Autour des Exploitations Piscicoles

Les fermes aquacoles sont partie intégrante du paysage de la lagune, mais leur connaissance se limite presque exclusivement pour les utilisateurs et les quelques fans de la culture du territoire vénitien.

Les fermes piscicoles sont séparés de la lagune par un système complexe et compliqué des remblais a été créé spécialement par les pêcheurs pour éviter les flux et reflux des marées. Sont ensuite formées par les eaux peu profondes et saumâtres sauces, obtenus en utilisant un habile et ingénieux dans les canaux naturels et artificiels pour le mélange d'eau douce par l'eau de mer.

La création de ces zones particulières de la lagune remonte à l'Antiquité. Leur fonction est de faire certains types de moules et les poissons en eux, aider à la subsistance des familles et l'économie de la ville, mais aussi pour la chasse aux oiseaux.

les vallées, en effet, est riche en poissons ont été une source intéressante de nourriture pour les oiseaux décroissant pour les poissons sont des proies faciles pour les chasseurs.

Aujourd'hui, la pêche dans la vallée a considérablement réduit en raison de la concurrence des produits étrangers qui ont un coût pour le consommateur que très peu concurrentiel, de sorte qu'ils meurent parce qu'ils sont plus abordables et avec leur disparition va échouer, même les techniques et les traditions de Veneto et de la culture vénitienne qui ont caractérisé cette région depuis des centaines d'années.

Notre objectif est de faire en sorte que nos clients grâce à des visites guidées des fermes aquacoles sont capables de maintenir notre intérêt pour ce type d'activité et en même temps, apportent avec eux la mémoire des lieux qui sont difficiles d'accès un touriste normal.